Weber Master-Touch GBS 57 cm používám od roku 2017. V létě každý týden, v zimě alespoň jednou za 14 dní. Za tu dobu jsem na něm udělal pulled pork, brisket, stovky steaků, kuřata, žebra a spoustu zeleniny.
Toto je upřímná recenze, ne sponzorovaný text.
Co se mi líbí
Stavba a životnost — víko, miska a rošt drží po 7 letech výborně. Lak neodloupává, švy nesrezavěly. Webery jsou v tomto stoprocentně nadprůměrné.
GBS rošt — Gourmet BBQ System rošt má výměnný střed, kam vkládáte různé nástavce (pizza kámen, wok, litiový rošt). Využívám ho zřídka, ale možnost existuje.
Ventilace — tři průduchy dole + jeden nahoře s vysokou regulací. Teplotu 110 °C udržím snadno. Master-Touch má ventilaci lepší než Classic.
Odnímatelná popelnice — malá věc, ale usnadňuje čištění. Classic ji nemá.
Co by mohlo být lepší
Teploměr ve víku — v ceně takového grilu by měl být přesnější. Ten integrovaný udává přibližnou hodnotu, ne přesnou teplotu roštu. Vždy používám vlastní sondu.
Zásobník na uhlí — gril nemá systém doplňování uhlí za provozu (na rozdíl od offsetu). Pro pulled pork stačí snake metoda, ale pro skutečně dlouhé smokes je to omezení.
Pro koho je tento gril
Ideální volba pro každého, kdo griluje pravidelně a chce jeden gril na vše — steak, kuře i low & slow. Není to gril pro začátečníky, kteří grilují 3× ročně — pro ně je dostatečný levnější Weber Classic.
Cena kolem 6 500–8 000 Kč je vysoká, ale na 10+ let je to rozumná investice.
Koupit lze například na Mall.cz.
Shrnutí
Weber Master-Touch 57 cm je nejlepší kotle gril v cenové kategorii do 10 000 Kč. Baumarkt grily jsou papírové konkurenty — Weber přežije, oni ne. Po 7 letech bych koupil znovu.
Podívejte se také na přehled grilovacích nástrojů nebo tabulku teplot masa.
[VLASTNI FOTO AUTORA]
